Man sagt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, und das nehmen wir bei Thon Hotels ernst. Deshalb erhalten Sie bei Ihrem Aufenthalt bei uns immer ein reichhaltiges Frühstücksbuffet im Zimmerpreis inklusive, damit Sie den Tag bestmöglich beginnen können.
Sie müssen aber nicht unbedingt Übernachtungsgast sein, um Frühstück bei uns zu essen – Sie sind auch herzlich willkommen zum Walk-in-Frühstück.
1. Thon Hotel Nordlys in Bodø
Zentral in der „Hauptstadt Nordlands“ gelegen, mit Blick auf die Lofotenwand und die vorbeifahrende Hurtigruten-Schiffe finden Sie das Thon Hotel Nordlys. Hierher kommen die Gäste unter anderem, um die wunderschöne Küste zu erkunden, eine Seeadlersafari zu erleben, Kajak zu fahren oder die Meeresströmung Saltstraumen zu erleben, aber auch, um ein schmackhaftes und gutes Frühstück zu essen.
„Bei uns stehen sowohl gute Rohwaren als auch die Schaffung einer warmen und gemütlichen Atmosphäre im Mittelpunkt. Hier soll man nicht das Gefühl haben, in einem typischen Esszimmer zu sitzen", sagt der Hoteldirektor.
Mit einer offenen Küche, in der die Köche das Essen im Frühstückssaal zubereiten, entsteht ein ganz einzigartiges Zusammenspiel zwischen den Köchen und den Gästen.
„Sie können sich darauf verlassen, dass Sie freundliche und nette Mitarbeiter treffen und dass wir für jeden Gast unser Möglichstes tun. Die Köche sorgen stets für ein präsentabel angerichtetes Buffet und beantworten gerne Ihre Fragen zum Essen.“
Wie bei allen unseren Hotels hat auch das Thon Hotel Nordlys eine Vorliebe für lokale Produkte. Auf dem Frühstückstisch finden Sie unter anderem eine Reihe lokaler Käsesorten aus der kleinen Käserei Kjerringøy Gårdsysteri und Räucherlachs von den Lofoten.
„Der Räucherlachs ist richtig lecker und der Käse sind fantastisch. Sie sind wahrscheinlich auch die Favoriten der Gäste, denn sie sind immer an schnellsten aufgegessen“, so der Hoteldirektor.
Er selbst mag vom Buffet am liebsten „Kjøleskapsgrøt“, die norwegische Variante der Overnight Oats, mit Äpfeln, Hafer und Trauben, abgerundet mit frischen Früchten und Kokosnuss.
„Dieser kalte Haferbrei ist ausgesprochen beliebt. Wir bekommen viel Lob dafür und müssen ihn immer in große Mengen zubereiten. Aber das Geheimnis hinter dem Geschmack, das halten wir geheim“, schmunzelt der Hoteldirektor.
Vom gemütlichen Frühstückssaal aus kann man auch die herrliche Aussicht genießen. Von hier aus hat man nämlich einen direkten Blick auf den Yachthafen und die Hafenpromenade.
„Das Hafengebiet in Bodø hat eine fantastische Umgebung und ist ein Erlebnis für sich.“
3 Favoriten auf dem Frühstücksbuffet des Thon Hotel Nordlys:
- Okonomiyaki - leckerer japanischer Kohlpfannkuchen
- Bircher – Overnight Oats mit Apfel, Haferflocken und Trauben, belegt mit frischen Früchten und Kokos
- Farbenfrohe, frische Macarons (und der Rest der großen Backwaren- und Süßwarenabteilung)
2. Thon Hotel Ålesund
Das Thon Hotel Ålesund liegt wunderschön an der Einfahrt in den Hafen von Ålesund, mit Blick auf das Hafenbecken, die Mole, den Leuchtturm Molja und das Meer. Von hier erreiche sie in kurzer Zeit einige der interessantesten Sehenswürdigkeiten der Jugendstil-Stadt. Aber zunächst sollte man sich ja vielleicht mit einem leckeren Frühstück stärken.
Vom Frühstückssaal des Thon Hotel Ålesund aus können Sie die Fischerboote ablegen und ankommen sehen, die Kormorane auf der Suche nach Fisch und die Leute, die von der schwimmenden Sauna Svai aus ins Wasser springen.
„Es herrscht ein pulsierendes Leben draußen, aber gleichzeitig ist es hier sehr ruhig, mit der Nähe zum Meer, zu den Wellen und zur Natur“, meint der Hoteldirektor und fügt hinzu:
„Schon der Aussicht wegen lohnt es sich in unser Hotel zu kommen und die ist bei strahlendem Sonnenschein genauso schön, wie bei Sturm oder wenn das Wasser an die Wände peitscht.“
Und das frisch renovierten Hotel ist nach Ansicht des Hoteldirektors innen mindestens genauso schön wie außen.
Das Frühstücksbuffet bildet da keine Ausnahme. Hier finden Sie unter anderem einige lokale Spezialitäten wie Räucherlachs von Norsk Sjømat aus Stranda sowie Stranda-Schinken und die Räucherwurst Strandamør. Täglich werden auch hausgemachte Brownies und anderes Gebäck gebacken.
„Es wird deutlich, dass die Mitarbeiter stolz auf das Essen sind, das sie servieren, und dass sie ihre ganze Seele in die Zubereitung legen. Das ist bei den vielen Leckereien auf dem Buffet zu spüren.“
3 Favoriten auf dem Frühstücksbuffet des Thon Hotel Ålesund:
- Hausgemachter Krabbensalat Skagenrøre
- Räucherlachs von Norsk Sjømat Stranda
- Lauwarme Leberpastete mit Roter Bete
3. Thon Hotel Lofoten und Thon Hotel Svolvær
Mitten im Herzen von Svolvær – der Hauptstadt der Lofoten – finden Sie die Hotels Thon Hotel Lofoten und Thon Hotel Svolvær. Beide sind ein hervorragender Ausgangspunkt für tolle Erlebnisse in einer der schönsten Perlen Nordnorwegens, ganz gleich, ob Sie Bergwandern, Lofotfiske - den berühmten Winterkabeljau-Fischfang auf den Lofoten oder RIB-Touren erleben oder einfach die Stadt erkunden möchten. Aber es lohnt sich auch, einfach zum Essen hierher zu kommen:
„Hier erhalten Sie frisch geräucherten Kabeljaurogen zu Ihrem Frühstücksei und nicht einfach nur diese Kaviarpaste aus der Tube. Schon das allein wäre ein Grund hierher zu kommen“, meint Hoteldirektor Erik Taraldsen.
Die bekannte Delikatesse wird aus Skrei, dem Winterkabeljau von den Lofoten, hergestellt, lokal geräuchert und in Fässern verpackt, bevor sie in die ganze Welt – und auf den Frühstückstisch der Thon–Hotels geliefert wird.
Ein Frühstückstisch, der übrigens mehrfach zum Provinzsieger des Twinings Best Breakfast-Wettbewerbs gekürt wurde. Bei der letzten Preisverleihung erreichte das Thon Hotel Lofoten im Finale den ersten Platz und kann sich mit dem Titel „Norwegens bestes Frühstück 2024“ schmücken.
Das Frühstücksbuffet umfasst auch noch viele andere lokale Spezialitäten: Käse und Molkereiprodukte von den Käsereien Lofoten Gårdsysteri, Aalan Gård und Den Sorte Gryte, Räucherlachs von Anitas Sjømat von der Insel Sakrisøy und der geräucherte Lammschinken Fenalår der Marke Lofotlam – um nur einige zu nennen.
„Wir haben auch Kräuter, Sprossen und Salat, die aus unserem eigenen Gewächshaus auf dem Dach des Thon Hotel Svolvær stammen“, so der Hoteldirektor.
„Lokaler kann es kaum werden."
Das Frühstücksangebot ist in beiden Thon-Hotels in Svolvær nahezu gleich, und beide bieten auch einen Frühstückssaal mit Blick auf das Meer und die Berge.
„Beide Restaurants haben große Glasfenster zum Meer hin. Die meisten Gäste kommen hierher, um all das zu erleben, was vor den Fenstern geschieht. Daher wollten wir auch einen Teil der Natur in das Hotel hereinholen“, erklärt ErikTaraldsen und fügt hinzu:
„Die Lofoten wurde ja bei mehreren großen Tourismusbefragungen, unter anderem von National Geographic und Condé Nast, zur besten Inselgruppe der Welt gekürt. Und wenn Sie mich fragen, sind es die Natur, die Atmosphäre, das Essen und die Menschen, die die Lofoten so einzigartig machen.
Und mit der Aussicht vom Frühstückssaal aus und den lokalen Spezialitäten auf dem Buffet bekommt man wirklich das Gefühl, auf den Lofoten zu sein.“
3 Favoriten auf den Frühstücksbuffets der Hotels:
- Frisch geräucherter Kabeljaurogen vom Lofoten-Kabeljau, lokal geräuchert auf den Lofoten
- Capra-Käse von Aalan Gård auf den Lofoten
- Geräucherte Lammschinken Fenalår von Lofotlam, ein geschützter Markenname, der nur von zugelassenen Höfen auf den Lofoten verwendet werden darf
4. Thon Hotel Kirkenes
„Wir erhalten oft Feedback von unseren Gästen zu unserem Frühstück, und die schätzen besonders die große Auswahl, das freundliche und herzliche Personal und die wunderschöne Aussicht über den Bøgfjord“, sagt der Hoteldirektor des Thon Hotel Kirkenes.
Das Thon Hotel Kirkenes ist das größte Kurs- und Konferenzhotel der Stadt und liegt am Kai im Zentrum von Kirkenes, ganz am Rande Nordnorwegens.
Auf dem reichhaltigen Frühstückbuffet finden Sie unter anderem mehrere hausgemachte Leckereien, wie Roastbeef vom Hirsch, Fleischbällchen vom Elch, getrocknete Elchwurst sowie Smoothies und Energieshots. Das Hotel bietet auch eine große Auswahl an Bio-Frühstück, Müsli und Obst sowie an allergenfreien Produkten.
„Sowohl der Pecankuchen als auch der weiche Schokokuchen Kladdkaken sind bei unseren Gästen, die ein allergikerfreundliches Angebot wünschen, sehr beliebt. Und auch der Chia-Pudding wird immer gut angenommen“, so der Hoteldirektor.
Darüber hinaus bietet das Hotel mehrere lokale Produkte auf dem Buffet an, wie die Hechtfrikadellen Gjeddekaker aus Pasvik, Erdbeeren aus Neiden und der eingelegte Saibling Finnmarksrøye aus Jakobsnes.
„Meine persönlichen Favoriten sind: Räucherlachs von der Betula Røykeri in Vestre Jakobselv und Käse von Øverli Gård in Pasvik. Die sind so unglaublich lecker“, schwärmt der Direktor und fügt hinzu:
„Es ist uns wichtig, alles zu zeigen, was unsere Gegend zu bieten hat – und dass unsere Gäste ein leckeres kulinarisches Erlebnis haben. Hier können Sie die Provinz Finnmark auf verschiedene Arten schmecken.“
3 Favoriten auf dem Frühstücksbuffet des Thon Hotel Kirkenes:
- Gjeddekaker aus Pasvik
- Eingelegter Finnmarksrøye aus Jakobsnes
- Hausgemachte Elchwurst und Fleischbällchen aus Elchfleisch
5. Thon Hotel Rosenkrantz Bergen
Direkt am historischen Hafenviertel Bryggen, im Herzen des Stadtzentrums von Bergen, finden Sie das Thon Hotel Rosenkrantz Bergen. Von hier aus können Sie ganz einfach die Hauptstadt der Provinz Vestlandet erkunden – und das mit einem leckeren Frühstück im Magen.
„Wir möchten unseren Gästen das gewisse Extra bieten und verfeinern daher täglich Details, Auswahl und Präsentation , um das Frühstück zum Höhepunkt ihres Aufenthalts zu machen“, erzählt der Hoteldirektor.
„Es ist uns wichtig, unseren Gästen gutes Essen und hervorragenden Service zu bieten. Wir variieren die Zutaten je nach Saison und bereiten vieles auch hier im Haus zu, wie Marmelade, Räucherlachs und Roastbeef.“
Im Frühstückssaal des Hotels wurde Wert darauf gelegt, eine ästhetisch schöne und gemütliche, wohnliche Atmosphäre zu schaffen, von farbenfrohen Wänden bis hin zu Kräutern als Wandschmuck. Und in der Lounge können Sie sowohl eine Tasse Kaffee aus der Nespresso-Maschine als auch den Blick auf das historische Hafenviertel Bryggen genießen.
Auf dem Frühstücksbuffet finden Sie auch einige lokale Leckereien, nämlich die Käsespezialitäten Fanaost, Camembert und Jørnsberg Nøkkelost sowie Birnen- und Chiligelee vom Erzeuger Ostegården.
„Außerdem bieten unsere Köche immer die „Verlockung des Tages“ an, die von Leinsamenchips mit Blauschimmelkäsecreme bis hin zu Kakao mit Sahne reichen kann“, schließt der Hoteldirektor.
3 Favoriten auf dem Frühstücksbuffet des Thon Hotel Rosenkrantz Bergen:
- Käse von Ostegården, vom Breivik Gård in Fana bei Bergen
- Hausgemachtes Roastbeef, im Hause hergestellt
- Die „Verlockung des Tages“, die täglich variiert, von Leinsamenchips mit Blauschimmelkäsecreme bis hin zu Kakao mit Sahne