Mit unserer eigenen Bäckerei möchten wir Ihnen als Gast echtes Handwerk mit Inspiration aus der italienischen, französischen, deutschen, dänischen und norwegischen Backtradition anbieten. Wir legen sehr viel Wert auf Backkunst und Handwerk und wollen deshalb alte Traditionen pflegen und neue, stolze Traditionen aufbauen. Darum verwenden wir, wo immer möglich, Bio-Getreide und alte Getreidesorten für unsere Mehlmischungen. Damit sollen künstliche Zusatzstoffe und dergleichen vermieden werden. Unsere Philosophie ist, dass nur das Beste aus ganz Europa gut genug für unsere Gäste ist.
An schönen Sommertagen können Sie auch vorbeischauen, um unser Eis aus eigener Herstellung zu genießen oder etwas Leckeres zu kaufen und mit auf den Ausflug zu nehmen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.