Comme Chez Soi
Si vous voulez mener grand train à Bruxelles et vivre une expérience culinaire qui vaut le déplacement, Comme Chez Soi est l’endroit où aller. Ce restaurant a ouvert ses portes en 1926, a reçu sa première étoile Michelin en 1953 et peut aujourd’hui revendiquer deux étoiles dans le guide en question. Au menu, vous trouverez des plats classiques mélangés à des créations innovantes composées par le chef Lionel Rigolet, et vous pourrez choisir entre un menu à la carte et des menus de 5 à 7 plats. Et si vous tentez l’expérience, il se peut qu’il y ait un membre de la famille royale, une célébrité ou un président à la table voisine.
Le Zinneke
Quoi de plus incontournable que les moules en Belgique ?! En fait, les moules-frites sont le plat national des Belges au même titre que le steak-frites en France. Une bonne option pour essayer ce plat traditionnel est l’authentique restaurant Le Zinneke, qui sert des moules de plus de 70 façons différentes lorsqu’elles sont à leur meilleur en saison. Optez pour les moules classiques préparées avec du vin blanc, des échalotes et du persil, ou que diriez-vous d’essayer celles avec de la bière blanche belge, ou du curry et de la crème ? Ce restaurant est situé à Shaerbeek, à environ 20 minutes de la Grand Place en transports en commun. D’autres bonnes options pour ceux qui aiment les moules sont Chez Léon, à environ trois minutes à pied de la Grand Place, et le bistrot In’t Spinnekopke, à environ 10 minutes à pied.
Maison Dandoy
Tous les amateurs de sucré apprécieront certainement Bruxelles - ils y trouveront la célèbre gaufre belge à presque tous les coins de rue. La populaire Maison Dandoy, qui compte plusieurs points de vente dans la ville, sert à la fois la gaufre moelleuse classique et sa variante plus croustillante appelée gaufre liégeoise. Comme garniture, vous pouvez choisir, entre autres, du chocolat belge, des baies fraîches et de la crème. Un régal ! Découvrez également, entre autres lieux, Gaufres and Waffles, notamment connu pour ses garnitures salées comme le tartare, le saumon et le canard, et The Sister Brussels Café qui met l’accent sur les variétés biologiques et végétaliennes.
Dîner en altitude
Envie d’une expérience culinaire aérienne et de haut vol ? Alors peut-être que le concept de «Dinner in the sky» est fait pour vous ! Si vous réservez une table dans ce « restaurant », vous serez soulevé jusqu’à 50 mètres dans les airs, attaché en toute sécurité à un siège. Au sommet, un menu de cinq plats préparé par les meilleurs chefs des meilleurs restaurants de la ville vous sera servi, afin que vous puissiez profiter au mieux à la fois de la nourriture et de la vue. La plate-forme peut accueillir 32 personnes réparties sur huit tables et vous devrez réserver votre table à l’avance. Si vous avez envie d’expériences culinaires plus aérées, vous pouvez également vous rendre au restaurant gastronomique La Villa in the Sky, qui est situé dans un bâtiment de 120 mètres de haut avec une vue fantastique.
Un voyage (en train) dans le monde de la gastronomie
Montez à bord du train gourmand et préparez-vous pour une balade savoureuse ! La Tram Experience, c’est tout simplement un restaurant gastronomique sur rails, où l’on peut parcourir les rues de Bruxelles tout en dégustant un repas de six ou sept plats. Les menus sont composés par des chefs issus de plusieurs des meilleurs restaurants de la ville, et réalisés par le chef de cuisine du restaurant étoilé Comme chez Soi, d’où l’assurance d’une bonne expérience culinaire qui sort un peu de l’ordinaire. Le train circule tous les jours sauf le lundi.
Ballekes
Il n’y a pas que les Suédois qui aiment les boulettes de viande, leur petit frère est également un élément régulier de la cuisine belge traditionnelle. Chez Ballekes, la boulette de viande est servie à l’unité en fonction de votre faim, accompagnée de différentes sauces selon une recette de la grand-mère du chef. Au menu, vous trouverez également des frites belges, un autre classique et un incontournable si vous visitez Bruxelles. PS. Si vous ne voulez que des frites belges sur le pouce, les alternatives ne manquent pas, notamment Maison Antoine et Frit Flagey.
Delirium Café
Aucun voyage à Bruxelles n’est complet tant que vous n’avez pas goûté à la bière belge. Et là, le Delirium Café est un bon point de départ. Vous y trouverez plus de 2000 types de bière différents. Il y en a tellement que le bar détient le record Guinness du nombre de variétés de bières, donc chaque amateur de bière y trouvera en principe sa préférée. Choisissez parmi la bière trappiste, la bière aux fruits ou la bière de blé belge, ou optez pour une variante plus robuste comme la bière au chocolat, la bière à la noix de coco ou aromatisée au pain d’épice ou à la banane. Si vous visitez le bar un jeudi, vous aurez droit à de la musique live avec votre achat. Vous trouverez le paradis de la bière à trois minutes à pied de la Grand Place.
Bar Arthur Orlans
Si la bière n’est pas vraiment votre truc, Bruxelles propose également des bars à cocktails de la meilleure variété. Au Bar Arthur Orléans, situé dans le quartier Dansaert, vous trouverez des boissons artisanales adaptées à vos envies. Ce bar à cocktails est situé dans une ancienne boutique de tailleur et vous propose d’effectuer un retour nostalgique à l’époque baroque avec du papier peint à motifs, des canapés en cuir et des bibelots à l’ancienne. PS. Pour entrer, il faut sonner à la porte.
MOK Specialty Coffee Roastery & Bar
Si vous avez envie d’une tasse de café, vous pouvez opter pour le café MOK, dont on dit qu’il propose l’un des meilleurs cafés de la ville. En effet, son fondateur a été deux fois champion de Belgique de barista et ce café a été élu deuxième meilleur torréfieur d’Europe et du Moyen-Orient dans la catégorie café spécial. Au menu, vous trouverez à la fois du café maison, du café pour filtre et de l’espresso, tous torréfiés avec des grains de qualité provenant de producteurs qui assurent une production durable et biologique. Ce café sert également un petit-déjeuner et un déjeuner végétariens, ainsi que des gâteaux et des sucreries fraîchement sortis du four.
