Från skog till bord

Följ med på en lärorik jaktaktivitet med lockjakt, spårning och skytte och därefter slakt och matlagning.

Norska jägare och svampplockare får under hösten tillgång till fantastiska matresurser. Gårdsnära och nyttigt kött som kan omvandlas till utsökta festmåltider eller välsmakande vardagsmat. Vi tar er igenom hela processen:

Lockjakt och skytte

Hur jagar man högvilt – locka hjort? I vår mysiga kåta sitter vi runt elden och lär oss att locka på hjort, medan professionella jägarinstruktörer berättar om jakt och fiske i Norge.

Jaktskytte

Hur skjuter man mot levande vilt? Instruktörerna tar med er in i simulatorn där de går igenom viktiga delar vid jaktskytte och ni får testa både kulgevär på småvilt som ripa och fasan och hagelgevär på högvilt som älg och hjort.

Slakt av högvilt

Varifrån kommer maten egentligen? Få en demonstration i slakt av en hel hjort på vårt viltslakteri. Lär dig vad de olika köttdelarna heter och vilken typ av mat de lämpar sig bäst för. Möjlighet finns att köpa med köttet hem eller tillaga det i undervisningsköket.

Matlagning med vilt

Delta i matlagningen tillsammans med en kock i vårt undervisningskök eller sätt dig bara ner och njut av mat från skogen vid långbordet vid brasan.

Bokning

Kontakta Thon Hotel Bjørneparken via telefoneller e-post