Bildekarusell
Morgenmadsbord med diverse morgenmadsretter, te og juice

Tre morgenmadsfavoritter til børnene

Børn vil gerne have farvestrålende og spændende mad ifølge Fredrik Sjøli, som er souschef hos Thon Hotel Ski. Her er tre næringsrige morgenmadsfavoritter, som han er sikker på, børnene vil elske.

Om morgenen er der sjældent godt med tid, og man prøver derfor at klare både påklædning, madpakker og morgenmad i en håndevending. Det kan være vanskeligt at sørge for, at børnene får spist tilstrækkeligt og næringsrigt nok, inden det går videre til skole og børnehave.

Fredrik Sjøli er souschef hos Thon Hotel Ski. Hotellet ligger et stenkast fra forlystelsesparken Tusenfryd, og i weekender og ferier får hotellet besøg af mange børnefamilier. Hotellets morgenmad er et højdepunkt, også for børnene.

– De kaster sig over pandekagerne og mini-brownierne, men det er vigtig, at de får et næringsrigt måltid, især inden en dag i Tusenfryd. Derfor er vi optaget af, at den sunde mad også er tillokkende.

Ifølge Fredrik er børn nemlig mindst lige så optaget som voksne af, at maden skal se delikat og tillokkende ud. Derfor er det smart at arbejde lidt med farver og former, når det kommer til mad til børn.

– På hotellet steger vi omeletter og æg i runde forme, dem er børn ofte fascineret af. Derudover skærer vi frugt og grøntsager ud i flotte farver og laver farverige smoothies.

Udskåret frugt og grønt og smoothies er også nemt at tilberede derhjemme. I kan også prøve at lave bananpandekager med havre, omeletmuffins eller måske en smoothiebowl.

Her er Thon-kokkens tips til tre næringsrige typer morgenmad, som vil vække børnenes appetit:

1. Bananpandekager med havre

– Pandekager er en morgenmadsfavorit hos de fleste børn. Vi skal altid sørge for at have nok pandekagedej, når der bor mange børn på hotellet, fortæller kokken.

På nul komma fem kan pandekagerne forvandles til en næringsrig hverdagsmorgenmad. Fredrik foreslår at komme bananer og havregryn i dejen og droppe sukkeret.

– Med havre i dejen fylder de mere i maven, og man kan holde sig mæt i længere tid. Denne pandekagedej skal ikke hæve, så pandekagerne kan bages med det samme!

Ingredienser:

  • 2 bananer
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl mælk
  • 2 æg

Sådan gør du: Bland alle ingredienser i en køkkenmaskine eller med en gaffel, smelt lidt smør i stegepanden, og bag pandekagerne ved middelvarme. Server med friske bær.

2. Omeletmuffins

Noget andet, som langt de fleste børn er glade for, er muffins. Men muffins er sjældent morgenmadskost, medmindre der er tale om omeletmuffins.

Æg er nemlig en af de mest næringsrige madvarer, vi har.

– Omelet med grøntsager er sundt! Muffinsformen får omeletten til at se sjovere ud og er desuden meget let at lave.

Hvis tiden er knap om morgenen, kan omeletmuffinsene også laves dagen før. Muffinsene kan varmes op til morgenmaden eller spises kolde, hvorfor de også er gode i madpakken.

Ingredienser (4 muffins):

  • 6 æg
  • 6 spsk. fløde
  • Salt og peber
  • Skinke
  • Ost
  • Cherrytomater

Sådan gør du: Bland æg, fløde, salt og peber sammen. Smør muffinsformene, og fyld dem med ost, skinke og tomat. Hæld derefter æggeblandingen over. Bag muffinsene i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter, indtil de er gennemstegt.

3. Smoothiebowl med jordbær

– En smoothiebowl er spændende, iskold og farvestrålende! Jordbær passer godt, men den kan laves med alle slags frosne bær, brug det, som barnet bedst kan lide.

Ikke alene er den farvestrålende og ser fantastisk ud, en smoothiebowl er også tykkere og mere mættende end en almindelig smoothie og klæder børnene på til en dag i børnehave eller skole.

Ingredienser:

  • 250 g frosne jordbær
  • 1 dl appelsinjuice
  • 1 dl yoghurt naturel
  • 1 banan

Sådan gør du: Bland alle ingredienser med en stavblender. Hæld smoothien i en skål og top med honning, nødder og tørret frugt.

Brug firmaaftale

Dette giver dig adgang til aftalepriser, der er tilgængelige.

Indtast venligst firmanavn.
Indtast venligst aftalenummer.