Bildekarusell
Frukostbord med diverse frukosträtter, te och juice

Tre frukostfavoriter för barnen

Barn vill ha färgstark och spännande mat, menar souschef Fredrik Sjøli på Thon Hotel Ski. Här är tre näringsrika frukostfavoriter han är säker på att barnen kommer att uppskatta.

På morgonen är det ofta ont om tid och man försöker hinna med påklädning, matsäck och frukost på en och samma gång. Det kan vara svårt att se till att barnen får i sig tillräckligt med näringsrik mat innan det bär vidare till skola och förskola.

Fredrik Sjøli är souschef på Thon Hotel Ski. Hotellet ligger ett stenkast från nöjesparken Tusenfryd och under helger och semestrar får hotellet besök av många barnfamiljer. Hotellfrukosten är en höjdpunkt, även för barnen.

– De kastar sig över pannkakorna och mini-browniesen, men det är viktigt att de får i sig näringsrik mat, särskilt inför en dag på Tusenfryd. Därför är vi angelägna om att den hälsosamma maten också frestar.

Enligt Fredrik är nämligen barn minst lika noga som vuxna med att maten ska se delikat och frestande ut. Det är därför en bra idé att jobba lite med färger och former när det kommer till mat för barn.

– På hotellet steker vi omelett och ägg i runda former, dessa är barnen ofta fascinerade av. Dessutom skär vi frukt och grönsaker i fina färger och gör färgstarka smoothier.

Smoothier och skuren frukt och grönt är enkelt att tillaga hemma också. Dessutom kan ni prova bananpannkakor med havre, omelettmuffins och kanske en smoothiebowl.

Här är Thon-kockens tips på tre näringsrika frukostar som väcker barnens aptit:

1. Bananpannkakor med havre

– Pannkakor är en frukostfavorit hos de flesta barn. Vi måste alltid se till att ha tillräckligt med pannkakssmet när det bor många barn på hotellet, berättar kocken.

På ett litet kick kan pannkakorna förvandlas till en näringsrik vardagsfrukost. Fredrik föreslår att man lägger bananer och havregryn i smeten och skippar sockret.

– Med havre i smeten får man mer i magen och mer att gå på. Den här pannkakssmeten behöver inte svälla, pannkakorna kan därför gräddas direkt!

Ingredienser:

  • 2 bananer
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl mjölk
  • 2 st ägg

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en matberedare eller mosa med en gaffel, smält lite smör i stekpannan och stek pannkakorna på medelvärme. Servera med färska bär.

2. Omelettmuffins

Något annat som de allra flesta barn älskar är muffins. Men muffins är sällan frukostmat, såvida det inte handlar om omelettmuffins.

Ägg är nämligen bland de mest näringsrika livsmedel vi har.

– Omelett med grönsaker är nyttigt! Med muffinsformar ser omeletten roligare ut, och det är dessutom väldigt lätt att göra.

Har ni ont om tid på morgonen kan ni göra omelettmuffinsen dagen innan. Muffinsen kan värmas upp till frukost eller ätas kall, därför passar den även i matsäcken.

Ingredienser (4 muffins):

  • 6 ägg
  • 6 msk grädde
  • Salt och peppar
  • Skinka
  • Ost
  • Körsbärstomater

Gör så här: Blanda ägg och grädde, salt och peppar. Smörj muffinsformarna och fyll dem med ost, skinka och tomat. Häll sedan över äggblandningen. Grädda muffinsen i ugnen i 180 grader i 10–15 minuter tills de är genomstekta.

3. Smoothiebowl med jordgubbar

– En smoothiebowl är spännande, fryst och färgglad! Jordgubbar är gott, men den kan göras med vilken typ av frysta bär som helst – ta det ditt barn gillar bäst.

Den är inte bara färgglad och ser fantastisk ut, en smoothiebowl är också tjockare och mer mättande än en vanlig smoothie och gör barnen redo för en dag på förskolan eller i skolan.

Ingredienser:

  • 250 g frysta jordgubbar
  • 1 dl apelsinjuice
  • 1 dl naturell yoghurt
  • 1 banan

Gör så här: Blanda alla ingredienser med en stavmixer. Häll smoothien i en skål och toppa med honung, nötter och torkad frukt.

Använd företagsavtal

Detta ger dig tillgång till avtalspriser där sådana är tillgängliga.

Vänligen ange företagsnamn.
Vänligen ange avtalsnummer.