Trondheim, Nidaros, "bartebyen" og hovedstaden i Trøndelag – byen, der ligger ca. halvvejs mellem nord og syd i landet, og som byder på både spændende oplevelser og sine kælenavne.
Byen er et skattekiste for kultur- og historieelskere, eller hvis du søger en skøn blanding af den store og lille bys charme. Besøge Trondheim med en god appetit. Trondheim er Norges nye madhovedstad og byder på flere kulinariske højdepunkter – fra Michelin-restauranter til traditionel lokal mad.
Her er nogle tips til, hvordan du bruger 48 timer i Trondheim:
Hoteller i Trondheim
Thon Hotels har to hoteller i Trondheim, Thon Hotel Nidaros og Thon Hotel Trondheim. De ligger begge i centrum tæt på alle seværdighederne.
Thon Hotel Trondheim ligger kun 50 meter fra byens hjerte – Torvet. Hotellet har 107 værelser, et indkøbscenter i samme bygning og naturligvis morgenmadsbuffet inkluderet i prisen.
Thon Hotel Nidaros ligger midt i byens forretningskvarter tæt på Trondheims centralstation. Hotellet har 163 værelser og tilbyder blandt andet gratis aviser, skopudsning og en morgenmadsbuffet.
En perfekt fredag i Trondheim:
15.00-18.00: Kunst og kaffe
Efter ankomst og indtjekning på hotellet er du klar til at opleve Trondheim. Hvis du elsker kunst, skal du helt sikkert besøge K-U-K, Kjøpmannsgata Ung Kunst. Kunstgalleriet slog dørene op i 2021 og har hurtigt etableret sig som en vigtig kulturinstitution i byen og et must.
Galleriet ligger kun fem minutters gang fra Thon Hotel Nidaros, og undervejs kan du stoppe ved Jacobsen og Svart eller Onkel Svanhild, hvis du har lyst til en kop håndbrygget kaffe eller frisk bagværk.
18.00: Fra sjov gourmetmad på Gubalari til Taco Friday hos Bror
I samme bygning som K-U-K ligger en af byens mest unikke restauranter, Gubalari. Den har cool kunst på væggene, en diskokugle i loftet og mad inspireret af Norges mest berømte tv-kok og kogebogsforfatter, Ingrid Espelid Hovig.
Har du mere lyst til italiensk mad? Frati er en populær traditionel restaurant i byen, mens Bror serverer fantastiske burgere og mexicansk mad til dem, der sværger til Taco Friday.
21.00: Prisvindende cocktails
Hvis aftenen stadig er ung, og du ikke er klar til at slutte dagen, kan du besøge cocktailbaren Raus på vej hjem. Baren ligger kun et minuts gang fra Thon Hotel Nidaros og er berømt for sine gode og kreative cocktails. Raus har endda vundet flere priser for dem.
En spændende lørdag i Trondheim:
10.00-13.00: Tag en morgendukkert på Munkholmen eller glid ned ad Nidelva
Vil du gerne have en forfriskende start på dagen? Tag en morgendukkert på Munkholmen. Den historiske ø i Trondheimsfjorden har gennem historien været hjemsted for klostre, fæstninger, forsvarsstillinger og fængsler, men nu er det et populært rejsemål for både badegæster og historisk interesserede. Om sommeren sejler en færge dagligt til øen. Turen tager ca. 30 minutter fra Ravnkloa i centrum.
Hvis du ønsker mere action og vil tættere på vandet, kan du tage med Trondheim Kajakk på en kajaktur langs Nidelva. De arrangerer flere ture året rundt, bl.a. en, der afgår hver dag kl. 10.00. De udlejer også udstyr, hvis du ønsker at opleve Trondheims vandveje på egen hånd.
Hvis vejret er mindre godt, kan du besøge Rockheim – Norges Nationalmuseum for Populærmusik, som har en spændende og interaktiv udstilling om rockmusikkens historie i Norge.
Hvis du besøger Trondheim om vinteren, er skøjtebanen på Solsiden måske lige noget for dig?
13.00: Sellanraa Bok & Bar eller en smag af verden på Lager11
Hvis du vil kombinere lokal mad, kaffe og bøger til frokost, kan du besøge Sellanraa Bok & Bar, der byder på det, de kalder 'bistronomi' – en blanding af gastronomiske oplevelser og bistro-charme.
Hvis du gerne vil opleve smage fra hele verden, kan du tage bussen til Sluppen, hvor du finder Lager11 street food med madboder, der sælger lækkerier fra Chile, Indien, Grækenland, Mexico og meget mere.
15.00-19.00: Kultur og shopping
Har du lyst til at se mere kunst, kan du tilbringe eftermiddagen i Kunsthall Trondheim, som ligger lige ved Sellanraa Bok & Bar eller Trondheim Kunstmuseum, ca. 10 minutters gang derfra. Du kan også tage ud til Ila og opleve levende street art.
Hvis du foretrækker at besøge nogle af Trondheims mange butikker og tilbringe eftermiddagen med at shoppe, er Midtbyen et godt udgangspunkt. Her finder du både mindre butikker og flere indkøbscentre.
19.00: Fra Michelin-restaurant til gourmet, der flytter grænser
Hvis du virkelig vil helt ud i den kulinariske hovedstad, kan du booke bord på Michelin-restauranten Fagn. Her kan du vælge mellem en lille og stor smagsmenu, hvor hver ret er nøje sammensat og fortæller en historie, der er en ægte kulinarisk oplevelse værd. Restauranten har også en lidt billigere bistro på anden sal, hvor du kan vælge mellem a la carte, tre- og femretters menuer.
En anden god mulighed er Bula Neobistro, hvor Trondheim-kokken Reneé Fagerhøi byder på en aften fuld af overraskelser med en hemmelig menu og kreativ gourmetmad, der flytter grænser, mens To Rom og Kjøkken serverer middelhavsinspirerede retter tilberedt med lokale råvarer fra Trøndelag.
22.00: En tur i byen
Trondheim er kendt for sit natteliv, så der er ingen grund til at tilbringe aftenen på hotellet.
Hvis du har lyst til naturvin, cocktails og god musik, kan du besøge de lokales favorit TYVEN, der er en blanding af bar, natklub og musiksted, og kun ligger tre minutter fra Thon Hotel Trondheim. Vinentusiaster kan også besøge Spontan Vinbar og NB6, mens ølelskere bør besøge ØX Tap Room, Den gode nabo eller Habitat, og Antikvariatet ofte byder på livemusik og gode drinks.
Tip: Hvis det bliver sent, og du får lyst til en midnats-snack, serverer Istanbul Döner Chef det, der siges at være byens bedste kebab og falafel, indtil kl. 3.
En stille søndag i Trondheim:
9.00-11.00: En god start på dagen
Måske foretrækker du at sove længe og nyde en lækker og afslappet morgenmad på hotellet, men hvis du er morgenmenneske og gerne vil starte dagen i det fri, har Trondheim masser af gode muligheder.
Du kan f.eks. starte dagen med en gåtur langs Nidelva eller besøge Kuhaugen for at nyde den fantastiske udsigt over byen? Du kan også gå på den populære Ladestien og besøge Botanisk Have og Ringve Museum på Ringve eller vælge Forsvarsrunden og lære om Trondheims militærhistorie.
Undervejs kan du stoppe ved Dromedar Kaffebar, der ligger flere steder i byen, og få en kop kaffe til at kickstarte dagen.
11.00-13.00: Historisk sightseeing
Ingen byferie er komplet uden sightseeing. Trondheims stolthed og mest populære turistattraktion ligger ca. 10 minutters gang fra Thon Hotel Trondheim: Nidarosdomen er verdens nordligste gotiske domkirke. Den tårner sig smukt op over byen, stod færdig omkring år 1300 og er bygget på gravstedet for Olav den Hellige.
Herfra kan du gå til Gamle Bybro, der blev bygget tilbage i 1681, og går over Nidelva og ind i Bakklandet – Trondheims maleriske "gamle bydel". Her kan du først opleve verdens første cykellift Trampe, der transporterer cyklister op ad Brubakken, hvorfra du enten kan gå eller cykle videre op til Kristiansten Festning.
Glem ikke at se Bakklandets charmerende træhuse og gader, der er fyldt med hyggelige caféer og små butikker i det, der er kendt som byens charmerende og mest cool kvarter.
13.00-15.00: Et lækkert farvel i Bakklandet
Inden du forlader Norges nye madhovedstad, bør du nyde et sidste godt måltid. Hvis du er kommet til Bakklandet, er Baklandet Skydsstation et godt sted at spise frokost – især hvis du har lyst til at prøve traditionelle retter som 'klappkak', fiskesuppe eller rensdyrstuvning serveret i charmerende omgivelser.
Hvis du har lyst til en god sandwich eller snack, er Kalas & Canasta stedet at gå hen, mens den italienske Blomster og Vin serverer pizza i Pinsa Romana-stil. De ligger også begge to i Bakklandet.
Når det er tid til at tage hjem, er der kun én ting at gøre: sige farvel og på gensyn.
