Trondheim, Nidaros, bartebyen og Trøndelags hovedstad – byen, der ligger omtrent midt mellem nord og syd i Norge, byder på lige så varierede oplevelser som kaldenavne.
Byen er en skattekiste for kultur- og historieinteresserede og dem, der er på udkig efter en skøn blanding af storby og den lille bys charme. Men du bør også komme på tom mave. Trondheim er Norges nye madhovedstad og byder på en række kulinariske højdepunkter – fra Michelinrestauranter til ægte, lokal trønderkost.
Her er tips til, hvordan du kan tilbringe 48 timer i Trondheim:
Hoteller i Trondheim
Thon Hotels har to Hoteller i Trondheim, Thon Hotel Nidaros og Thon Hotel Trondheim. De ligger begge i centrum tæt på byens forlystelser.
Thon Hotel Trondheim ligger kun 50 meter fra Torvet, midt i byens hjerte. Hotellet har 107 værelser, indkøbscenter i samme bygning og selvfølgelig morgenmadsbuffet inkluderet.
Thon Hotel Nidaros ligger midt på byens forretningsstrøg, tæt på Trondheim centralstation. Hotellet har 163 værelser og byder blandt andet på gratis aviser, skopudsning og morgenmadsbuffet.
En perfekt fredag i Trondheim kan se sådan ud:
Kl. 15-18: Kunst og kaffe
Vel ankommet og tjekket ind på hotellet er du klar til at opleve Trondheim by. Hvis du er i det kulturelle hjørne, bør du nu tage turen til K-U-K, Kjøpmannsgata Ung Kunst. Kunstgalleriet åbnede dørene i 2021 og har på kort tid etableret sig som en vigtig kulturinstitution i byen og er et must at se.
Galleriet ligger kun fem minutters gang fra Thon Hotel Nidaros, og på vejen kan du besøge Jacobsen og Svart eller Onkel Svanhild, hvis du bliver fristet af en kop håndbrygget kaffe eller nybagte boller.
Kl. 18: Fra sjov gourmet på Gubalari til tacofredag hos Bror
I samme bygning som K-U-K finder du en af byens sjoveste restauranter, Gubalari. Her kan du se cool kunst på væggene, en discopung, der hænger i loftet og mad inspireret af hele Norges tv-kok og kogebogsforfatter, Ingrid Espelid Hovig.
Har du mere lyst til en italiensk middag? Så er Frati en kendt klassiker i byen, mens Bror serverer lækre burgere og mexicansk til dem, der sværger til tacofredag.
Kl. 21: Prisvindende cocktails
Hvis aftenen endnu er ung, og hotelsengen ikke frister for meget, kan du besøge cocktailbaren Raus på vej hjem. Baren ligger et minuts gang fra Thon Hotel Nidaros og er kendt for sine gode og kreative cocktails. De er så gode, at Raus har vundet flere priser.
En spændende lørdag i Trondheim kan se sådan ud:
Kl. 10-13: Morgenbad på Munkholmen eller en stille sejltur ned ad Nidelva
Har du lyst til en forfriskende start på dagen? Tag et morgenbad på Munkholmen. Den historiske ø i Trondheimsfjorden har været hjemsted for både kloster, fæstning, forsvarsanlæg og fængsel gennem historien, men i dag er den et populært rejsemål for både badegæster og historieinteresserede. Om sommeren sejler der dagligt båd hertil, og turen tager omkring en halv time fra Ravnkloa i centrum.
Hvis du ønsker mere action og vil tættere på vandet, kan du tage med Trondheim Kajakk på tur på Nidelva. De arrangerer flere forskellige ture året rundt, blandt andet en med daglig afgang kl. 10.00. De udlejer også udstyr, hvis du hellere vil udforske byens vandveje på egen hånd.
Hvis vejret er dårligt, kan du tage turen til Rockheim – Norges nationale museum for populærmusik – og få et spændende og interaktivt indblik i rockmusikkens historie i Norge.
Hvis du besøger Trondheim om vinteren, kan skøjtebanen på Solsiden måske være et godt alternativ?
Kl. 13: Sellanraa Bok & Bar eller en smag af verden hos Lager11
Hvis du vil kombinere lokal mad, kaffe og bøger til frokost, kan du besøge Sellanraa Bok & Bar, der byder på det, de selv kalder "bistronomi" – en blanding af gastronomiske oplevelser og bistro-charme.
Frister det med smage fra hele verden, kan du derimod tage bussen ud til Sluppen. Der venter madhallen Lager11, som har madboder med lækkerier fra blandt andet Chile, Indien, Grækenland og Mexico.
Kl. 15-19: Kultur og shopping
Hvis du ønsker at se mere kunst, kan du bruge eftermiddagen på at besøge Kunsthall Trondheim, som ligger lige ved Sellanraa Bok & Bar, eller Trondheim Kunstmuseum, der ligger ca. ti minutter derfra. Du kan også vælge at tage turen ud til Ila, hvor du kan opleve farverig gadekunst.
Hvis du hellere vil købe ind i en af Trondheims mange butikker, og bruge eftermiddagen på shopping, er Midtbyen et godt udgangspunkt. Her finder du både nichebutikker og flere indkøbscentre.
Kl. 19: Fra Michelinmad til grænseløs gourmet
Hvis du virkelig vil slå dig løs i madhovedstaden, kan du bestille bord på Michelinrestauranten Fagn. Her kan du vælge mellem lille og stor smagsmenu, hvor den enkelte ret er nøje komponeret og fortæller en historie, der virkelig byder op til en gastronomisk aften. Restauranten har også en lidt billigere bistro på anden sal, hvor du kan vælge mellem a la carte, 3- og 5-retters menu.
Et andet godt alternativ er Bula Neobistro, hvor Trondheim-kokken Reneé Fagerhøi disker op til en aften fuld af overraskelser, med hemmelig menu og kreativ og grænseløs gourmetmad, mens To Rom og Kjøkken serverer middelhavsinspireret mad baseret på lokale råvarer fra Trøndelag.
Kl. 22: En tur i byen
Trondheim er kendt for sit pulserende natteliv, så her er der ingen grund til at slutte aftenen helt endnu.
Hvis du er i humør til naturvin, cocktails og god musik, kan du prøve de lokales favorit: TYVEN – en blanding af bar, natklub og musikscene, kun tre minutter fra Hotel Trondheim. Vinentusiaster kan også besøge Spontan Vinbar og NB6, ølentusiaster bør kigge forbi ØX Tap Room, Den gode nabo eller Habitat, mens Antikvariatet ofte byder på livemusik og gode drinks.
Tips! Hvis det bliver sent, og du får lyst til natmad, kan du besøge Istanbul Döner Chef, der efter sigende serverer byens bedste kebab og falafel indtil klokken 3.00.
En rolig søndag i Trondheim kan se sådan ud:
Kl. 9-11: En god start på dagen
Måske foretrækker du at sove længe og nyde en lang og lækker morgenmad på hotellet, men hvis du er morgenfrisk og har lyst til at starte dagen ude i det fri, har Trondheim mange gode vandremuligheder.
Hvad med at starte dagen med en vandretur langs Nidelva, eller tage turen til Kuhaugen, der byder på flot udsigt over byen? Du kan også tage den populære Ladestien og gå igennem Botanisk have og Ringve Musikmuseum på Ringve, eller gå Forsvarsrunden og lære om Trondheims krigshistorie.
På vejen kan du også besøge Dromedar Kaffebar, som har flere udsalg i byen, hvis du har brug for en kop kaffe til at kickstarte dagen.
Kl. 11-13: Historisk sightseeing
Ingen storbytur er komplet uden lidt sightseeing. Trondheims måske største turistattraktion og juvel finder du omtrent ti minutters gang fra Thon Hotel Trondheim. Nidarosdomen, som er verdens nordligste, gotiske katedral, stod færdig omkring år 1300, er bygget på Olav den helliges gravsted, og er et smukt syn der rejser sig over byen.
Derfra kan du gå over Gamle Bybro, som blev opført allerede i 1681, og som fører dig over Nidelva og over til bydelen Bakklandet – Trondheims idylliske "gamle by". Her kan du først se verdens første cykelelevator Trampe, som transporterer cyklister op ad Brubakken, hvor du fra toppen kan gå eller cykle videre op til Kristiansten Festning.
Og glem ikke at se på Bakklandets charmerende træhuse og livlige gader, fyldt med hyggelige caféer og små nichebutikker i det, der bliver omtalt som byens hyggeligste og cooleste kvarter.
Kl. 13-15: Et smagfuldt farvel til Bakklandet
Inden du siger farvel til Norges nye madhovedstad, bør du fylde maven en sidste gang. Hvis du har bevæget dig over til Bakklandet, er Baklandet Skydsstation et godt alternativ til frokost – især hvis du har lyst til traditionsrig mad som "klappkak" (fladbrød), fiskesuppe og rensdyrgryde, serveret i hyggelige lokaler.
Hvis du har lyst til godt smørrebrød eller småretter, er Kalas & Canasta stedet, mens italienske Blomster og Vin serverer pizzavarianten Pinsa Romana. Begge dele finder du også i Bakklandet.
Når det er tid til at tage hjem, er der bare én ting at gøre: sige farvel, og vi ses igen.
