Trondheim, Nidaros, ”mustaschstaden” och huvudstaden i Trøndelag – staden som ligger ungefär halvvägs mellan norr och söder i landet och erbjuder lika intressanta upplevelser som dess smeknamn.
Staden är en skattkista för kultur- och historieentusiaster, men även för dig som vill ha en härlig blandning av storstad och småstadscharm. Passa på att besöka Trondheim med aptit. Trondheim är Norges nya mathuvudstad och bjuder på flera kulinariska höjdpunkter – från Michelinrestauranger till det traditionella lokala köket.
Här är några tips på hur du tillbringar 48 timmar i Trondheim:
Hotell i Trondheim
Thon Hotels har två hotell i Trondheim, Thon Hotel Nidaros och Thon Hotel Trondheim. Båda ligger i centrum nära alla sevärdheter.
Thon Hotel Trondheim ligger bara 50 meter från stadens hjärta, torget. Hotellet har 107 rum, ett köpcentrum i samma byggnad och självklart ingår frukostbuffé i priset.
Thon Hotel Nidaros ligger mitt i stadens näringsliv, nära Trondheims centralstation. Hotellet har 163 rum och erbjuder bland annat gratis tidningar, skoputsning och frukostbuffé.
En perfekt fredag i Trondheim:
15.00-18.00: Konst och kaffe
När du har anlänt och checkat in på hotellet är du redo att utforska Trondheim. Om du gillar konst ska du definitivt besöka K-U-K, Kjøpmannsgata Ung Kunst. Konstgalleriet öppnade sina dörrar 2021 och har snabbt etablerat sig som en viktig kulturinstitution i staden och ett måste att besöka.
Galleriet ligger bara fem minuters promenad från Thon Hotel Nidaros och längs vägen kan du först stanna vid Jacobsen og Svart eller Onkel Svanhild om du är sugen på en kopp handbryggt kaffe eller färska bakverk.
18.00: Från kul gourmetmiddag på Gubalari till Taco Friday på Bror
I samma byggnad som K-U-K ligger en av stadens mest unika restauranger, Gubalari. Med cool konst på väggarna, en discoboll som hänger i taket och mat inspirerad av Norges mest kända TV-kock och kokboksförfattare Ingrid Espelid Hovig.
Vill du ha mer italienskt? Frati är en populär traditionell i Trondheim, medan Bror serverar fantastiska hamburgare och mexikansk mat för dem som avgudar Taco Friday.
21.00: Prisbelönta cocktails
Om kvällen fortfarande är ung och du inte är redo för sängen kan du stanna till vid cocktailbaren Raus på väg hem. Baren ligger bara en minuts promenad från Thon Hotel Nidaros och är känd för sina läckra och kreativa cocktails. Raus har till och med vunnit flera priser för dem.
En spännande lördag i Trondheim:
10.00-13.00: Morgondopp på Munkholmen eller glida längs Nidelva
Behöver du en uppfriskande start på dagen? Ta ett morgondopp på Munkholmen. Den historiska ön i Trondheimsfjorden har genom historien rymt kloster, fästningar, försvarsanläggningar och fängelser, men är idag ett populärt resmål för både simmare och historieälskare. På sommaren går det dagligen en färja till ön, som tar cirka 30 minuter från Ravnkloa i centrum.
Är du på jakt efter mer action och vill komma närmare vattnet kan du följa med Trondheim Kajakk på en kajaktur längs Nidelva. De arrangerar flera turer året runt, däribland en som avgår dagligen klockan 10. De hyr även ut utrustning till dem som vill utforska Trondheims vattenvägar på egen hand.
Är vädret mindre perfekt kan du besöka Rockheim, Norges nationalmuseum för folkmusik, som erbjuder en spännande och interaktiv utställning om rockmusikens historia i Norge.
Och om du besöker Trondheim på vintern kanske skridskobanan på Solsiden är precis vad du behöver?
13.00: Sellanraa Bok & Bar eller smaka på världen på Lager11
Om du vill kombinera lokal mat, kaffe och böcker till lunch kan du besöka Sellanraa Bok & Bar, som erbjuder det de kallar ”bistronomi”, en blandning av gastronomiska upplevelser och bistrocharm.
Gillar du smaker från hela världen kan du hoppa på bussen till Sluppen, till mattorget Lager11, där du hittar matbodar med godsaker från Chile, Indien, Grekland, Mexiko med mera.
15.00-17.00: Kultur och shopping
Vill du se mer konst kan du tillbringa eftermiddagen på Kunsthall Trondheim, som ligger precis vid Sellanraa Bok & Bar eller Trondheim Kunstmuseum, cirka 10 minuters promenad bort. Eller bege dig till Ila för att beundra livfull gatukonst.
Vill du hellre kolla in några av Trondheims många butiker och tillbringa eftermiddagen med att shoppa, är Midtbyen en bra utgångspunkt. Här hittar du både butiker och flera köpcenter.
19.00: Från Michelin-middag till gränsöverskridande gourmet
Vill du verkligen gå all in i den kulinariska huvudstaden kan du boka bord på Michelin-restaurangen Fagn. Här kan du välja mellan en liten och stor avsmakningsmeny, där varje rätt är noggrant sammansatt och berättar en historia som är värd en äkta kulinarisk upplevelse. Restaurangen har även en något billigare bistro på andra våningen där du kan välja mellan a la carte, tre- och femrättersmenyer.
Ett annat bra alternativ är Bula Neobistro, där Trondheimskocken Reneé Fagerhøi bjuder på en kväll full av överraskningar, med en hemlig meny och kreativ, gränsöverskridande gourmetmat, medan To Rom og Kjøkken serverar medelhavsinspirerade rätter tillagade med lokala råvaror från Trøndelag.
22:00: En natt på stan
Trondheim är känt för sitt nattliv, så det finns ingen anledning att tillbringa kvällen inne på hotellet.
Är du sugen på naturvin, cocktails och god musik kan du kolla in lokalbefolkningens favorit TYVEN, en blandning av bar, nattklubb och musikplats, och bara tre minuter från Thon Hotel Trondheim. Vinälskare kan också besöka Spontan Vinbar och NB6, medan ölälskare bör besöka ØX Tap Room, Den gode nabo eller Habitat, medan Antikvariatet ofta bjuder på livemusik och goda drycker.
Tips: Blir det sent och du vill ha något litet att äta serverar Istanbul Döner Chef det som sägs vara stadens bästa kebab och falafel fram till kl. 03.00.
En lugn söndag i Trondheim:
9.00-11.00: En bra start på dagen
Kanske föredrar du att sova och njuta av en god och avslappnad frukost på hotellet, men om du är morgonpigg och vill börja dagen utomhus har Trondheim många fina alternativ.
Vad sägs om att börja dagen med en promenad längs Nidelva eller åka till Kuhaugen för att njuta av den fantastiska utsikten över staden? Du kan också promenera längs den populära Ladestien och besöka Botaniska trädgården och Ringve Musikmuseum på Ringve eller ta Forsvarsrunden och lära dig om Trondheims militära historia.
Längs vägen kan du stanna vid Dromedar Kaffebar, som finns på flera platser runt om i staden, för en kopp kaffe som kickstartar din dag.
11.00-13.00: Historisk sightseeing
Ingen stadsresa är komplett utan sightseeing. Trondheims stolthet och populäraste turistattraktion ligger ca 10 minuters promenad från Thon Hotel Trondheim: Nidaroskatedralen, världens nordligaste gotiska katedral som vackert tornar upp sig över staden, som stod klar runt år 1300 och byggdes på Sankt Olavs gravplats.
Härifrån kan du promenera till Gamle Bybro, som byggdes 1681, som tar dig över Nidelva och in i Bakklandet, Trondheims pittoreska ”gamla stad”. Här kan du först kolla in världens första cykellift Trampe, som transporterar cyklister uppför Brubakken, där du antingen kan gå eller cykla vidare upp till Kristianstens fästning.
Och glöm inte att utforska Bakklandets charmiga trähus och gator som rymmer mysiga kaféer och små butiker i det som är känt som stadens charmigaste och coolaste kvarter.
13.00-15.00: Ett smakfullt avsked i Bakklandet
Innan du tar farväl av Norges nya mathuvudstad ska du se till att njuta av en sista god måltid. Om du har kommit till Bakklandet är Baklandet Skydsstation ett utmärkt alternativ för lunch, särskilt om du är sugen på traditionella rätter som klappkaka, fisksoppa eller rengryta, serverade i en charmig miljö.
Om du är sugen på en god smörgås eller ett mellanmål är Kalas & Canasta platsen att gå till, medan italienska Blomster og Vin serverar pizza i Pinsa Romana-stil. Båda ligger också i Bakklandet.
När det är dags att åka hem finns det bara en sak att göra: säga hej då och på återseende.