Drømmer du om en tur til Italien og duften af stenovnsbagt pizza? Eller måske om en lækker tiramisu? På Rifugio della Nonna på Thon Hotel Snø får du begge dele – og en række andre lækre retter.
Rifugio della Nonna er en ny italiensk restaurant i Lørenskog, der byder på norditalienske specialiteter med et strejf af Alperne. Og restauranten har allerede høstet ros fra den lokale presse: "Lækker smag af Norditalien: – Det kan hurtigt blive en ny favorit!", skriver Romerikes blad og giver fem stjerner.
Menuen afspejler, at lokationen ligger ved SNØ – en af verdens vildeste helårsarenaer for oplevelser i sneen.
- Vi serverer italiensk mad med inspiration fra Alperne og Norditalien, fortæller restauranten.
På menuen finder du populære og velkendte italienske retter som gnocchi, risotto og pizza samt østrigske specialiteter som schnitzel.
– Hvis du har været ude at rejse og kommer hertil, vil du genkende retter som Vitello Tonnato, Gnocchi di polenta eller Trota di Montagna, forklarer restauranten.
Retterne på menuen står nemlig skrevet på italiensk. Heldigvis er de oversat til norsk nedenunder, hvor der også står, hvilke råvarer der er brugt.
For på Rifugio della Nonna anvendes der så lokale råvarer som overhovedet muligt, uansest om det drejer sig om fjeldørred, oksekæber, sæsonens æbler eller trøffelost fra Myrdal.
- Vi bruger så vidt muligt norske råvarer og lokale producenter, og vi har tilpasset menuen, så det kan lade sig gøre. Vi har blandt andet glaskål med burratacreme og lokalproduceret topping til pizza.
Italiensk mad for alle
Frit oversat betyder Rifugio della Nonna bedstemors turisthytte. Den sorte indretning med gulddetaljer og friske Thon-farver indbyder til både romantiske stunder og en hyggelig aften med venner eller gode kolleger.
Og hvis du er en af dem, der foretrækker at se, hvor og hvordan maden bliver tilberedt, kan du sætte dig i tæt på det åbne køkken og kigge direkte ind på kokkene.
Restauranten har egen bar og selskabslokaler, som kan bruges, hvis du skal holde et lukket arrangement som fødselsdagsfest, konfirmation eller et event i forbindelse med arbejdet.
Restauranten er en lokal restaurant med en uformel og hyggelig atmosfære med store, lyse vinduer og god loftshøjde.
Rifugio della Nonna bidrager med et spændende alternativ, når du skal spise ude i Lørenskog. Restauranten er åben syv dage om ugen.
- Maden er rigtig god. Du skal bare prøve at smage, hvis det er noget, du ikke kender i forvejen.
Menuen har ifølge restauranten noget for enhver smag, men de anbefaler især pizzaerne, der bliver bagt på autentisk vis i restaurantens egen stenovn.
- Pizzaen er fantastisk! Rigtig stenovnsbagt med hjemmelavet, tynd bund, som du får den i Italien.
