Vous rêvez d’une escapade en Italie et de l’odeur d’une pizza cuite au four en pierre ? Ou peut-être un délicieux tiramisu ? Le Rifugio della Nonna du Thon Hotel Snø vous propose les deux, ainsi qu’une multitude d’autres plats savoureux.
Le Rifugio della Nonna est un nouveau restaurant italien situé à Lørenskog, qui propose des spécialités du nord de l’Italie avec une touche alpine. Et le restaurant a déjà reçu des éloges de la presse locale : « Le délicieux goût du nord de l’Italie : « Il pourrait vite devenir votre restaurant favori ! », écrit Romerikes Magazine qui lui donne une note de cinq sur six.
Le menu reflète le fait que le site est situé près de SNØ, l’un des sites les plus spectaculaires au monde pour faire du ski toute l’année.
« Nous servons une cuisine italienne inspirée des Alpes et du nord de l’Italie », explique le restaurant.
Au menu, vous trouverez des plats italiens appréciés et bien connus tels que les gnocchis, le risotto et la pizza, ainsi que des spécialités autrichiennes telles que les schnitzel.
« Ceux qui ont voyagé et qui viennent ici reconnaîtront des plats tels que le Vitello Tonnato, le Gnocchi di polenta ou le Trota di Montagna », explique le restaurant.
Les plats sont en effet écrits en italien sur le menu. Heureusement, ces noms sont traduits en dessous, où figurent également les bons ingrédients utilisés.
En effet, le Rifugio della Nonna utilise des produits de circuit court, qu’il s’agisse de la truite de montagne, de la joue de bœuf, des pommes de saison ou du fromage à la truffe de Myrdal.
- Nous utilisons des produits norvégiens et faisons autant que possible appel à des producteurs locaux. Nous avons également adapté le menu afin d'y parvenir. Nous proposons notamment du chou frisé à la crème de burrata et de la charcuterie sèche produite localement pour la pizza.
De la cuisine italienne pour tous
Librement traduit, Rifugio della Nonna signifie le refuge de grand-mère. L’aménagement intérieur qui associe des tons noirs à des détails dorés et à des couleurs vives invite aussi bien à des moments romantiques qu'à une soirée conviviale entre amis ou avec de bons collègues.
Et si vous préférez voir où et comment les aliments sont préparés, vous pouvez vous installer près de la cuisine ouverte et regarder les cuisiniers préparer de bons petits plats.
Le restaurant dispose de son propre bar et de ses propres locaux de réception qui peuvent être utilisés si vous organisez un événement privé tel qu’une fête d’anniversaire, une confirmation ou un événement professionnel.
Le restaurant est un restaurant de quartier avec une atmosphère informelle et conviviale, de grandes fenêtres lumineuses et une bonne hauteur de plafond.
Le Rifugio della Nonna vous offre une alternative intéressante lorsque vous allez dîner à Lørenskog. Le restaurant est ouvert sept jours par semaine.
- La cuisine y est délicieuse. Vous n’avez qu’à oser goûter s'il y a quelque chose que vous ne connaissez pas.
Selon le restaurant, il y en a pour tous les goûts, mais nous recommandons surtout les pizzas cuites de façon authentique dans le propre four de pierre du restaurant.
- La pizza est fantastique ! Cuite au four en pierre avec une pâte fine faite maison comme on en trouve en Italie.
